Ausnahmen. Profi-Ballerinas und -Skispringer müssen leicht wie Flöhe sein. Sie essen sehr diszipliniert und energiereduziert. Für sie können Shakes mit Eiweißpräparaten sinnvoll sein. © Getty Imgages / Stiftung Warentest / Silwat Wisansak /Henrik Rauch (M)
Eiweißpulver für Sportler gibt es fast in jedem Supermarkt. Zielgruppe sind Freizeit- und Leistungssportler, die ihre Muskeln mit „Whey Protein“ erhalten oder aufbauen wollen. Die Stiftung Warentest hat 21 Proteinpulver aus Drogerien, Sportgeschäften und Online-Handel auf Nutzen und Qualität geprüft. Einige Pulver fielen durch Schadstoffe auf. Unterschiede zeigten sich im Geschmackstest (Preise pro Portion: 0,43 bis 2,43 Euro). Fazit: Für Freizeitsportler sind die Mittel überflüssig.
Testergebnisse für 21 Eiweißpulver 04/2020 freischalten
Liste der 21 getesteten Produkte
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AMsport High Protein 4 Components Vanille
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Bio Planète Sportlerheld Protein-Pulver, vegan Bio
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Champ Muscle Protein 90 Vanille Geschmack
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Decathlon Isolate Whey Protein Vanilla Flavour
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dm Sportness Eiweiß 90 Shake Neutraler Geschmack
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ESN Premium Grade Designer Whey Protein, Geschmack Vanilla
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Foodspring Whey Protein Vanille Geschmack
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Inkospor Active Pro 80 Protein Shake Vanilla
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Isaac Proteinpulver mit 15% Insektenprotein Vanille-Geschmack
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Layenberger Your Whey Shake Vanille Geschmack
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Mammut Whey Protein #Nextlevel Vanilla
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Maxi Nutrition Whey Protein Pro Vanille-Geschmack
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Megamax Eiweiß 100 Vanille-Geschmack
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Multipower 100% Pure Whey Protein French Vanilla Flavour
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ON Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Vanilla Ice Cream Flavour
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Power System Protein 90 für mehr Muskelmasse Bourbon Vanille Geschmack
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Pur Ya! Vegan High Protein Shake Vanilla, vegan Bio
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Qi² Sports Nutrition Pro Whey Protein Shake Geschmack Vanille
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Raab Vitalfood Sport Premium Protein 78 Pure, vegan Bio
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Rossmann Wellmix Sport Protein 90 Neutral
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Weider Protein 80 Plus Vanilla Flavour
Eiweißpulver im Test: Shakes für die Muckis
Proteinpulver für Sportler kommen oft sportlich daher: Sie heißen zum Beispiel Champ, Megamax oder Multipower. Teilweise sind sie in große Dosen gefüllt, deren Form an Motorölflaschen erinnert. Der Inhalt besteht hauptsächlich aus Eiweiß, das zum Beispiel aus Milch, Eiern, Sojabohnen oder Lupinen gewonnen wurde. Das Ganze wird mit Milch, Wasser oder Pflanzendrink zum Shakes gemixt, die oft nach Vanille schmecken. Teilweise sind Vitamine und Mineralstoffe zugesetzt.
Das bietet der Proteinpulver-Test der Stiftung Warentest
Testergebnisse. Die Tabelle zeigt Bewertungen für 21 Eiweißpulver, unter anderem von dm, Foodspring und Decathlon. Im Test sind auch drei vegane Bioprodukte vertreten. Wir haben die Eiweißpräparate unter anderem auf Proteinqualität, Schadstoffe und verbotene Anabolika geprüft.
Kaufberatung. Wir sagen, wer die Proteinpulver wirklich braucht und wer sich das Geld sparen kann.
Tipps und Hintergrund. Zwei Wissenschaftler erläutern, wie viel Bewegung für den Muskelaufbau notwendig ist, welche Rolle die Ernährung dabei spielt und wie selbst ältere Menschen noch zu Muckis kommen können. Wir sagen, in welchen tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln viel Eiweiß enthalten ist, welche Unterschiede in der Eiweißqualität es geben kann und wie Veganer ihren Eiweißbedarf decken.
Heftartikel. Wenn Sie das Thema freischalten, erhalten Sie Zugriff auf das PDF zum Eiweißpulver-Test aus test 4/2020. Der Testbericht enthält auch Tipps zum gesunden Muskelaufbau.
Testergebnisse für 21 Eiweißpulver 04/2020 freischalten
Nicht jeder Protein-Shake schmeckt gut
Brauchen Sportler solche Protein-Shakes wirklich, um Muskeln aufzubauen und zu erhalten? Wir haben für 21 Eiweißpulver ein wissenschaftliches Gutachten erstellen lassen, um ihren Nutzen zu ermitteln. Darüber hinaus haben wir die Proteinprodukte im Labor überprüft. Bei einigen stießen wir auf hohe Schadstoffgehalte. Auch bei der Kennzeichnung der zugesetzten Aromen haperte es. Die Eiweißqualität überzeugte meist. Und nicht jeder Shake schmeckt gut.
Video: Eiweißpulver im Test
Beim Laden des Videos erhebt Youtube Daten. Hier finden Sie die test.de-Datenschutzerklärung.
Viel Eiweiß in herkömmlichen Lebensmitteln
Hühnchen, Lachs, Quark, Tofu, Kichererbsen – das sind nur ein paar Beispiel für Lebensmittel, die reich an Eiweiß sind. Wer in Deutschland lebt, hat es nicht schwer, seinen täglichen Eiweißbedarf zu decken. Das belegt unter anderem die Nationale Verzehrstudie II, die das Ernährungsverhalten hierzulande ermittelt hat.
Nutzerkommentare, die vor dem 25. März 2020 gepostet wurden, beziehen sich auf eine frühere Untersuchung zum selben Thema.
Testergebnisse für 21 Eiweißpulver 04/2020 freischalten
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Kommentar vom Autor gelöscht.
Vielen Dank für die ausführlichen Tests! Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr eine Aktualisierung vornehmen könntet. Insbesonder auch die bekannten Herstellern mit reinnehmt: ESN, MyProtein, Rühl24 und was es sonst noch alles gibt. Ich bin sicher, dass so eine fakten und laborbasierte Auswertung vielen, insb. jungen Menschen, aber auch Leistungssportler eine sehr gute Hilfe sein kann. Ich würde mich jedenfalls sehr freuen. Vielen Dank für die Arbeit!
Solche Eiweißprodukte sind für normale Menschen und selbst solche, die Sport treiben, normalerweise nicht nötig. Moderat zu sich genommen schaden sie aber auch nicht (ausgenommen die mit hoher Schadstoffbelastung). Insbesondere ältere Menschen können hier von diesen Produkten aber durchaus profitieren. Ich selbst habe Eltern, die das 80. Lebensjahr überschritten haben. Der Appetit ist in diesem hohen Alter oft vermindert. Und Muskelabbau ist typisch im Alter. Hier können diese Eiweiß Shakes ein oder zweimal am Tag zu sich genommen einen sehr guten Beitrag zur notwendigen Eiweißversorgung leisten. Und das eben unabhängig vom oft verminderten Appetit.
@Auorus: Ihren Wunsch nach einem neuen Test zum Thema Eiweißpulver leiten wir gerne an das zuständige Untersuchungsteam zur Kenntnisnahme und internen Diskussion weiter.
Ob, in welcher Form und wie schnell Ihre Anregung realisierbar ist, können wir Ihnen jedoch leider nicht sagen. Es gibt zahlreiche Wünsche und Projekte, die auf Umsetzung warten, aber leider nur begrenzte Ressourcen. Auf jeden Fall ist Ihr Testwunsch registriert.
Wie wäre es mit einer aktuellen Neuauflage mit mehr Bio-Produkten?